La Pisciculture

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Sur cette page, je vous explique comment se fait la pisciculture des poissons du lac .

Les poissons se reproduisent une fois par année. A différentes saisons. Principalement en hivers.

Nous commençons par: La palée au mois de décembre

L'omble chevalier au mois de décembre et janvier

La bondelle au mois de janvier

Le brochet au mois de mars et avril

Première partie:

Le pêcheur, capture des poisons prêts à se reproduire et les garde vivant jusqu'au retour au bord. Une fois à terre, il recueille la laitance et les œufs qu'il dépose dans un bidon. Il mélange le tout délicatement.

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Deuxième partie:

Le garde- pêche passe chercher les œufs et les dépose dans des vases à la pisciculture. Les œufs peuvent ainsi se développer tranquillement jusqu'à éclosion. Chaque jours, le garde-pêche retire des vases les œufs morts. C'est un travail de fourmis.

Troisième partie:

Une fois éclos, les alevins sont mis dans de grande cuves circulaires pour les élever. Quand ils atteignent un certaine taille, les alevins sont remis au lac.

Oeufs d'Omble chevalier

Quand la femelle a déposée ses œufs dans l'eau, le mâle s'en rapproche le plus possible pour les arroser de sa laitance. Les spermatozoïdes nagent directement vers les œufs et il assurent la fécondation. Certaines espèces telles que le brochet, la truite, le saumon fraient de préférence en couples. D'autres se regroupent en bancs comme le gardon, la brème. La durée d'incubation des œufs varie en fonction de la température de l'eau. 1 jour à quelques mois. Cette durée peut donc s'exprimer en degrés/jours. Par exemple, pour la truite de rivière 410°/jours, cela représente, dans une eau à 5° une durée de 410 divisée par 5 = 82 jours. Quand la température de l'eau est plus élevée, la durée d'incubation est plus courte. Environ 51 jours dans de l'eau à 8° ou 205 jours dans une eau à 2°. A 15°, les œufs de la carpe mettent 4 jours pour éclore.

degrés/jours	Perche 120 à 160
Saumon 410 à 420	Brochet 120 à 155
Ombre 200	Carpe 60 à 70
Silure 140 à 210	truite de rivière 410

Voici des œufs de truites sur leur cadre. Certains œufs éclosent plus ou moins rapidement suivant la température de l'eau et nagent parais les œufs pas encore éclos.

Tous les jours, parfois plusieurs fois par jours, le garde-pêche enlève les œufs morts.

Ici tous les alevins sont nés. il portent sous le ventre une vésicule qui leur permet de respirer puis de les nourrir pendant plusieurs jours.

Voici des alevins de corégones ( palées ou bondelles) prêt a être mis au lac. Dans certaines circonstances, il est possible de les faire grandir un peut plus en bassin ou dans des cages immergées sous un radeau ancré au large.

Les jeunes alevins possèdent un sac vitellin qui leur fournit des réserves de nourriture pour les premier jours. Dès que leur sac est vide, ils apprennent a subvenir à leurs besoins. Dès qu'ils sont autonomes, leur croissance est plus ou moins rapide selon la nourriture qu'ils trouvent et la température de l'eau. Une fois adulte, le poisson continue à prendre du poids, mais moins vite que durant sa jeunesse.